Dysfagia

Kategoria „Dysfagia” obejmuje specjalistyczne produkty żywności specjalnego przeznaczenia medycznego (FSMP) oraz preparaty pomocnicze, przeznaczone dla osób, u których występują trudności z połykaniem. Produkty te mogą być stosowane w postępowaniu dietetycznym u pacjentów wymagających modyfikacji konsystencji pokarmów lub żywienia dojelitowego, również w ramach żywienia dojelitowego przez PEG, jeśli zaleci to lekarz.

W kategorii dostępne są dwie główne grupy produktów:

– zagęszczacze do potraw i napojów, umożliwiające dopasowanie konsystencji do zaleceń dotyczących dysfagii,

– formuły o konsystencji półpłynnej lub kremowej, łatwiejsze do przyjęcia doustnie w sytuacjach ograniczonej tolerancji.

Produkty te wspierają przygotowanie posiłków dostosowanych do potrzeb pacjentów z dysfagią, ułatwiając przyjmowanie płynów i pokarmów w bezpiecznej formie zaleconej przez specjalistę.

Żywienie w dysfagii — komu może być potrzebne?

Wyzwania związane z połykaniem mogą prowadzić do trudności w przyjmowaniu odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych. Z tego względu u niektórych osób konieczne jest:

– zagęszczanie potraw i napojów,

– stosowanie diet o zmodyfikowanej konsystencji,

– stosowanie półpłynnych formuł odżywczych,

– żywienie dojelitowe przez PEG, gdy dieta doustna nie jest możliwa.

Każde postępowanie żywieniowe powinno być prowadzone zgodnie z zaleceniami lekarza.

Cechy produktów dostępnych w kategorii

Produkty w kategorii „Dysfagia” charakteryzują się:

– możliwością precyzyjnego dostosowania konsystencji potraw i płynów,

– neutralnym smakiem zagęszczaczy, które nie zmieniają charakteru posiłku,

– zawartością składników odżywczych w formułach półpłynnych, ułatwiającą przyjmowanie pokarmów,

– dostępnością preparatów o różnych poziomach gęstości,

– szerokim wyborem wariantów smakowych w produktach deserowych i owocowych.

Takie zróżnicowanie ułatwia dobór produktów odpowiednich do poziomu dysfagii oraz indywidualnych zaleceń żywieniowych.

Jak dobrać odpowiedni preparat?

W dysfagii kluczowe jest dopasowanie konsystencji posiłków do zaleceń specjalisty. Przy wyborze produktów należy uwzględnić:

– poziom zagęszczenia zalecany przez lekarza lub dietetyka,

– tolerancję smakową pacjenta,

– zapotrzebowanie energetyczne,

– sposób żywienia (doustnie czy dojelitowo),

– cel wykorzystania preparatu — zagęszczanie, uzupełnienie diety, przygotowanie posiłku o określonej teksturze.

Czy produkty mogą zastępować posiłki?

Niektóre półpłynne formuły mogą być stosowane jako element lub uzupełnienie posiłku, jednak nie zastępują one pełnych diet, chyba że lekarz zdecyduje o zastosowaniu preparatu jako jedynego źródła pożywienia. Zagęszczacze z kolei są dodatkiem do potraw i nie pełnią funkcji diet kompletnych.

Dlaczego zagęszczacze i formuły półpłynne są ważne?

Modyfikowanie tekstury potraw pomaga:

– dostosować żywienie do możliwości połykania,

– zwiększyć bezpieczeństwo spożywania płynów i posiłków,

– ułatwić opiekunom przygotowanie potraw zgodnie z zaleceniami,

– poprawić komfort pacjenta, u którego występują trudności z połykaniem.

Kategoria „Dysfagia” obejmuje produkty wspierające postępowanie dietetyczne u osób z zaburzeniami połykania. Znajdują się tu zarówno zagęszczacze do potraw, jak i półpłynne formuły wspomagające przyjmowanie energii i składników odżywczych. Produkty te mogą być stosowane także w żywieniu dojelitowym przez PEG, zgodnie z zaleceniami lekarza. Wszystkie preparaty należy stosować pod nadzorem specjalisty.